Omelet Siberienne (ijs van de BBQ)

Responsive image

Word lid en krijg toegang tot alle recepten en alle overige content


Omelet Siberienne (ijs van de BBQ)

Ingredienten

  • (voor 4 personen)
  • Cake (uit de supermarkt)
  • Rol ijs
  • Eiwit van 4 eieren
  • 200 gr suiker
  • flesje aardbeien tova
  • Likeur naar keuze
  • Ronde steker

Bereidingswijze

  • Breng je BBQ met deksel naar 200 graden Celsius en richt deze indirect in.
  • Snij plakken van de cake van ongeveer 2 cm dik.
  • Steek rondjes uit de cake. Het rondje moet qua maat gelijk of iets groter zijn dan de rol ijs. Je kan ook rondjes steken uit plakken ijs. Alleen heb je dan meer restafval.
  • Sla het eiwit stijf in een vetvrije bak. Doe er in stapjes de suiker bij. Je moet de bak om kunnen keren zonder dat het eiwit eruit valt. Doe in een spuitzak.
  • Druppel ruim likeur op de plakken cake.
  • Smeer wat aardbeien tova over de cake.
  • Leg hier de plak ijs op van ongeveer 4 cm dik.
  • Spuit hier het eiwit langs. Spuit rondjes rond de cake totdat alles goed is bedekt. Er mag geen ijs meer zichtbaar zijn.
  • Plaats deze 'gebakjes' 5 minuten indirect op je BBQ en haal eruit.
  • Je kan met de gasbrander het eiwit nog wat bruiner maken.
  • Een brandend sterretje maakt het nog feestelijker.
  • Serveer en geniet.

WORDT EEN BETERE BBQ PITMASTER EN KRIJG TOEGANG TOT ALLE FUNCTIONALITEITEN

MELD JE NU AAN Wanneer je al een member bent, login LOGIN om toegang te krijgen tot alle content.