gewoon omdat het kan...winter bbq

Vandaag een heerlijke sessie op de monolith gehad..met op het eind van de bbq sessie de eerste sneeuwvlokken. Babette met hasselback aardappel.

Bavette licht gekruid met smokehouse mapel, en na het garen van de hasselback aardappelen (75 min. bij 175 graden indirect) op het gietijzeren rooster. Mooie grill ruit aangebracht en mooi rare gegaard.

ik heb het geluk mijn setup onder een veranda achter mn huis te hebben. De BBQ staat bij mij het hele jaar aan ten minste 2-3 x per week.